Липаза 9001-62-1 активность фермента 500000/100000/300000 1кг

脂肪酶，(CAS No.9001-62-1)，是采用解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）菌株经过发酵、提取精制而成的低温甘油三酯脂肪酶。

该脂肪酶能水解甘油三酯的1、2和3位置形成短链、中链和长链脂肪酸，可以在烘焙、乳品和油脂加工中使用。

产品特性                                           

反应温度：0 ~ 10℃     

pH值：6.5 ~ 7.5  

 

产品性状

产品外观：白色至浅棕色粉末    

酶活力：20,000 U/g

酶活力定义:

一个脂肪酶单位U相当于在规定条件下（pH7.5，温度40℃），每分钟水解底物产生11µmol可滴定脂肪酸所需要的酶量。      

产品标准：GB 1886.174-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》

 

运输、包装与储存

运输：空运或冷藏海运。              

储存：储存于避光、阴凉干燥处(不超过25℃)。

保质期：2年                         

包装：25kg /桶

 

 

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我公司主要是一家专业从事化工原料、医药化工中间体和杂质异构体的研发、生产以及定制合成的大型医药化工企业。医用辅料及中间体的生产基地位于享有;龙飞白水、松子神陂;美誉的湖北枣阳；甾体原料和化妆品原料的生产基地位于湖南和山东等地。

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